Chlorogensäure, auch bekannt als "Chlorogensäure", "Kaffee-Gerbstoffsäure" und "Kaffee-Gerbstoffsäure". Es ist eine Phenylpropanoid-Verbindung, die durch Shikimisäure im Prozess der aeroben Atmung in Pflanzen produziert wird. Es ist ein Coffeoyl-Chinsäure-Derivat mit starker antioxidativer Fähigkeit. Es hat auch die Funktionen von Anti-HIV, Anti-Tumorzellen, antibakteriell, Verbesserung der zentralen Anregung, Gallenblase, Anti-Teratogenität, Anti-Allergie und Regulierung der Aktivität der Cytochrom P450 Ligase.

1. Chlorogensäure kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindern.
2. Chlorogensäure hat eine schützende Wirkung auf Diabetes, der durch oxidativen Stress durch Streptozotocin - Niacinamid induziert wird.
3. Chlorogensäure ist ein Antioxidans und ein Hemmer der tumorfördernden Aktivität von Phoboester.
4. Chlorogensäure ist ein wichtiges Zwischenprodukt in der Lignin-Biosynthese.
5. Chlorogensäure ist der Hauptbestandteil von rohem Kaffee, und sein Extrakt kann Gewichtsverlust bei übergewichtigen und übergewichtigen Menschen zu fördern.