Glucoamylase ist eine Art von Amylase, die für die Versackung von stärkebasierten Rohstoffen in Alkohol und Alkohol, Amylase und anderen Fermentationsindustrien verwendet werden kann. Kann die Hydrolyse von Stärke zur Herstellung von Bier, Gelbwein, Soße, Mononatriumglutamat und Antibiotika katalysieren; Es wird auch zur Herstellung von Glukose, Maltose und Dextrin verwendet. Nach chinesischen Vorschriften kann es für die Herstellung von fermentierten Schnaps, destilliertem Alkohol, Alkohol und Stärkesirup verwendet werden und kann in Maßen entsprechend den Produktionsbedürfnissen verwendet werden. | ||
Löslichkeit: | 0,03 M Natriumcitrat-Phosphat-Puffer, pH 4,5: soluble5,0mg/ml | |
Dichte: | ~1,2 g/ml bei 25 Grad Celsius | |
LÖSLICH: | 125g/l bei 25ºC |