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| CAS 9010-10-0 | Molekulargewicht 232,235 |
| Dichte 1,3±0,1 g/cm3 | Flammpunkt 216,9±29,6 Grad |
| Molekülformel C12H12N2O3 | Siedepunkt 435,0±48,0 C bei 760 mmHg |
| "Sojaprotein ist ein pflanzliches Protein, seine Aminosäurenzusammensetzung ist ähnlich wie Milchprotein, nur etwas niedriger Methionin, andere essentielle Aminosäuren Gehalt ist relativ reich, ist ein pflanzliches Protein. In Bezug auf den Nährwert, kann es mit tierischem Protein verglichen werden, und es ist auch am nächsten an menschlichen Aminosäuren in der genetischen Struktur, und es ist das nahrhafte Pflanzenprotein. Sojabohnenprotein hat die unvergleichlichen Vorteile von tierischem Protein. Obwohl Sojabohnenprotein weniger Methionin hat und kein Cholesterin enthält, hat seine einzigartige physiologische Wirkstoff - Isoflavon die Wirkung der Senkung des Cholesterins. Soja-Protein-Isolat kann in verschiedenen Lebensmitteln verwendet werden, um den Eiweißgehalt zu verbessern und bieten Soja-Protein-Lebensmittel Verarbeitungseigenschaften, Ernährung und Gesundheitsfunktionen. Fleischprodukte: Sojaproteinisolat kann in Fleischprodukten verwendet werden, um nicht nur die Fleischqualität und -Struktur zu verbessern, den Geschmack zu erhöhen, sondern auch zu erhöhen Proteingehalt. Milchprodukte: Sojaproteinisolate in Formel und verschiedenen Formen von Milchprodukten verwendet. Mehlprodukte: Nicht mehr als 5% des Proteins wird von der Produktion getrennt, was das Brotvolumen erhöhen, die Hautfarbe verbessern und die Haltbarkeit verlängern kann. Bei der Verarbeitung von Nudeln, fügen Sie 2-3% Protein, um es zu trennen, die die Zerkleinerungsrate reduzieren kann, verbessern Sie die Ausbeute von Nudeln nach dem Kochen, und die Farbe ist gut, und der Geschmack von Nudeln ist ähnlich wie Mehl. Getränke, Nahrungsmittel, fermentierte Lebensmittel: Sojaproteinisolat kann in Getränken, Lebensmitteln, fermentierten Lebensmitteln usw. verwendet werden, kann den Eiweißgehalt von Lebensmitteln verbessern und Sojaprotein mit Ernährungs- und Gesundheitsfunktionen versorgen: Senkung des Serumcholesterins, Prävention von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen. | |
