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| CAS 9002-18-0 | Molekulargewicht 336,33500 |
| Molekülformel C14H24O9 | Fixierpunkt 85-95 Grad |
| AGAR: AGAR, auch als AGAR bekannt, allgemein bekannt als Kohl, Geleepulver oder Gelee, ist ein hydrophiles Kolloid, das aus Algen im Roten Meer extrahiert wird. AGAR (Gummi), Geleepulver, allgemein bekannt als Pulver oder Gemüse. Hergestellt aus Blumenkohl, Blumenkohl und anderen Marine-Produkten. Es ist ein farblos amorpher Feststoff, der sich in heißem Wasser auflöst. Es kann als kaltes Essen und als Petrischale für Bakterien verwendet werden. Nach dem Arzneibuch der Volksrepublik China ist AGAR "ein Schleim, der durch Austrocknung aus Blumenkohl oder mehreren anderen Rotalgen ausgesickert und getrocknet wird"; nach dem United States Pharmacopeia ist AGAR ein hydrophiles Kolloid, das von bestimmten Algen der Familie der Rhodophygaceae abgeleitet wird; Aufgrund seiner chemischen Struktur ist AGAR ein hochmolekulares Polysaccharid mit Galaktose als Hauptbestandteil. 1. AGARPULVER wird häufig als biologisches Medium für wissenschaftliche Experimente und Forschung verwendet. 2.AGAR Pulver ist ein harmloser Kohlenhydrat-Zutat und wird daher allgemein als Arzneimittelträger im medizinischen Bereich verwendet. 3. AGARPULVER wird häufig als Verdickungsmittel und Gerinnungsmittel in der Lebensmittelindustrie verwendet. Es wird verwendet, um die Viskosität von Lebensmitteln zu verbessern und zu erhöhen, die Farbe, das Aroma, den Geschmack und die Stabilität von mobilen Lebensmitteln und Gelee-Lebensmitteln zu erhalten, die physikalischen Eigenschaften von Lebensmitteln zu verbessern und die Schmierfähigkeit und Schmackbarkeit von Lebensmitteln zu machen. 4 kann auch die Herstellung von Suspensionsmitteln und Emulgatoren in der Getränkeindustrie eingesetzt werden Die Partikel im Getränk gleichmäßig verteilen. | |
