Die Kidney Beans sind reich an Nahrung. Nach dem Test enthalten alle 100 Gramm Nierenbohnen 23,1 Gramm Eiweiß, 1,3 Gramm Fett, 56,9 Gramm Kohlenhydrate, 0,24 Milligramm Carotin, 160 Milligramm Calcium, 410 Milligramm Phosphor, 7,3 Milligramm Eisen und reiche B-Vitamine, Frische Bohnen sind auch reich an Vitamin C. Nierenkörner sind groß und voll, zarte Textur, reich an Sand, verschiedene Lebensmittelmethoden, kann gekocht oder geschmort werden, wie Bohnenfüllung, Bohnenpaste, Suppe, Braten Fleisch, Konserven oder kalte Getränke, Gebäck, süße Snacks sind geeignet.
Kidney Beans haben einen hohen medizinischen Wert. Chinesische alte medizinische Aufzeichnungen, Geschmack Gan Ping, mit warmen im unteren Qi, Magen, Stop Schluckauf, Niere tonisierenden Yuan und andere Funktionen, ist eine nahrhafte Ernährung Behandlung gut. Die Nierebohne hat auch eine beruhigende Wirkung auf die Behandlung von asthenischem Kälteeinbruch, Magenkälte Erbrechen, Blutergüsse, Keuchen Husten, Lumbago und Neuralgie. Kidney Beans sind auch ein hohes Kalium und niedrige Natrium Nahrung, sehr geeignet für Herzerkrankungen, Arteriosklerose, hohe Blutfett und vermeiden Sie Salz Patienten. Moderne medizinische Analysen zeigen, dass Nierebohnengranulat eine Vielzahl von Globulinen wie Hämagglutinin enthält.