Kaliumsorbat als Konservierungsmittel gehört zum sauren Konservierungsmittel mit der Verwendung von organischen Säure antiseptische Reaktion Wirkung Kaliumsorbat ist weit verbreitet in Lebensmitteln, Getränken, Gurken, Tabak, Medizin, Kosmetika, landwirtschaftliche Erzeugnisse, Tierfutter und andere Industrien