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Allgemeine Informationen:
Herkunft: China
CAS-Nr.: 56-40-6
AUCO Nr.: 901
Verpackung: 25kg Beutel
Spezifikation:
| Elemente | Standard |
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver |
| Test (C2H5NO2) | ≥98,5 % |
| Chlorid (als Cl) | ≤0,4 % |
| Eisen (Fe) | ≤0,003 % |
| Verlust beim Trocknen | ≤0,3 % |
| Rückstände auf Zündung (sulfiert) | ≤0,1 % |
| PH | 5,5-7,0 |
| Hydrolysierbare Substanzen | Entspricht |
Glycin wird hauptsächlich als Zusatzstoff und Lockstoff verwendet, um Aminosäuren in Futtermitteln zu erhöhen, die von Geflügel, Nutztieren und Geflügel, insbesondere Haustieren, gegessen werden. Wird als hydrolysiertes Protein-Additiv, als Synergist für hydrolysiertes Protein verwendet. Glycin ist eine essentielle Aminosäure für Hühner, da Hühner zwar Glycin synthetisieren können, seine Syntheserate jedoch nicht den Wachstumsbedarf von Hühnern decken kann. Daher, wenn der Glycin-Gehalt des Proteins in der Hühnerdiät niedrig ist, hat zusätzliche Glycin die Wirkung der Förderung des Wachstums des Hühnchens. Bei der Verwendung in Futterzusätzen ist Glycin nicht nur der Hauptnährstoff-Bestandteil von Nutztieren und Geflügelfutter, sondern kann auch die oxidative Verschlechterung des Futters verhindern und die Frischhaltungsperiode des Futters verlängern.
Glycin hat die folgenden Anwendungen in der Lebensmittelindustrie:
1.Nahrungsergänzungsmittel.
2.hauptsächlich für Würze verwendet, kann es den Geschmack von Salz und Essig puffern, und die Zugabe Menge ist 0,3% bis 0,7% für gesalzene Produkte und 0,05% bis 0,5% für eingelegte Produkte; nach GB2760-96 Vorschriften, kann es als Gewürz verwendet werden.
3.Es hat eine gewisse hemmende Wirkung auf die Fortpflanzung von Bacillus subtilis und Escherichia coli. Daher kann es als Konservierungsmittel für Surimi-Produkte, Erdnussbutter, etc. Mit einer Zufügungsmenge von 1% bis 2% verwendet werden;
4. Antioxidative Wirkung (mit seiner Metall Chelatwirkung) hinzugefügt, um Sahne, Käse und Margarine kann die Haltbarkeit um 3 bis 4 Mal verlängern;
5.zur Stabilisierung von Schmalz in Backwaren können 2,5% Glukose und 0,5% Glycin hinzugefügt werden; fügen Sie 0,1% bis 0,5% zu dem Weizenmehl hinzu, das für Schnellkochnudeln verwendet wird, was auch eine würzende Rolle spielen kann.
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