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Maltitol ist eine neue Art von Süßstoff, die in der Verarbeitung von Lebensmitteln mit Zuckergeschmack weit verbreitet ist. In der Vergangenheit waren die Süßungsmittel, die von Menschen konsumiert wurden im Grunde kalorienreiche, hoch-süße Zucker. Maltitol hat hohe Süße, niedrige Kalorien, gute Sicherheit, ausreichende Rohstoffe, einfache Herstellung, Und einzigartige Eigenschaften, die andere Süßstoffe nicht haben.
Element | Spezifikation |
Aussehen | Weißes Pulver/Flüssigkeit |
Geschmack | Typisch süß ohne fremden Geschmack |
Geruch | Keine Fremdgerüche |
Test | 99 %-101 % |
Verwandte Produkte | ≤1 % |
Wassergehalt | ≤0,5 % |
Verringerung des Zuckers | ≤0,1 % |
Spezifische Rotation | +105,5~ +108,5 |
Schmelzpunkt | 148 BIS 151 GRAD CELSIUS |
Chlorid | ≤50ppm |
Sulfat | ≤100ppm |
Blei | ≤0,5ppm |
Nickel | ≤0,5ppm |
Arsen | ≤0,5ppm |
Schwermetalle | ≤10ppm |
Sulfierte Asche | ≤0,1 % |
Leitfähigkeit | ≤20us/cm |
Lebensfähige zählt | ≤20cfu/g |
Hefe | ≤10cfu/g |
Formen | ≤10cfu/g |
1. Maltitol zersetzt sich im menschlichen Körper kaum, kann daher als Lebensmittel für Patienten mit Diabetes und Adipositas verwendet werden.
