Element | 
Index | |

Calciumlaktat (C6H10CaO6) (auf trockener Basis), % | 
98,0-101,0 | |

Trockengewicht Verlust,% | 
Pentahydrat | 
22,0-27,0 |

Anhydrid ≤ | 
3,0 | |

Calciumgehalt,% | 
Pentahydrat ≥ | 
13 |

Anhydrid ≥ | 
18 | |

Wasserlöslich | 
Test Bestanden | |

Freie Säuren und freie Basen | 
Test Bestanden | |

Flüchtige Fettsäure | 
Test Bestanden | |

Chlorid (CI) /% | 
0,05 | |

Sulfat (SO4 Meter) /% | 
0,075 | |

Fluorid (F-Meter) /% | 
0,0015 | |

Magnesium und Alkalimetalle, /% | 
1,0 | |

Eisen (Fe-Meter) /% | 
0,005 | |

Arsen (AS) mg/kg | 
2,0 | |

Blei (in Pb) mg/kg | 
10,0 | |

Schwermetall (in Pb) mg/kg | 
20 |

Element | 
Index |

Natriumlaktat insgesamt /% | 
≥90 |

Feuchtigkeit/% | 
2 |

PH (1:5 Wasserlösung) | 
6,0-7,5 |

Chloride/% | 
≤0,05 |

Sulfat/% | 
≤0,01 |

Fe/% | 
≤0,001 |

PB/(mg/kg) | 
≤0,002 |

Zitronensäure, Oxalsäure, Phosphonsäure und Weinsäure | 
Bestanden |

Verringerung des Zuckers | 
Bestanden |

Lebensmittelzusatzstoffe | 
Säureregulator | 
Beschichtete Zitronensäure |

Beschichtete Malsäure | ||

Gestrichene Weinsäure | ||

Latic Acid Powder | ||

Natriumlaktat | ||

Calciumlaktat | ||

Lebensmittelbeschichtungsmittel | 
Lebensmitteltaugliches Paraffin Wachs | |

Lebensmitteltaugliches Weißöl | ||

Lebensmitteltaugliches Mikrokristallines Wachs | ||

Entformungsöl | ||

Stabilisator | 
Pektin | |

Carrageen | ||

Konservierungsmittel | 
Natürliches Konservierungsmittel |

Probiotika | 
Probiotika Zutaten | 
Lactobacillus Acidophilus |

Lactobacillus Casei | ||

Lactobacillus Paracasei | ||

Lactobacillus Plantarum | ||

Lactobacillus Reuteri | ||

Lactobacillus Rhamnosus | ||

Streptococcus Thermophilus | ||

Lactobacillus Salivarius | ||

Bifidobacterium Longum | ||

Bifidobacterim Bifidum | ||

Bifidobacterium Lactis | ||

Bifidobacterium Breve | ||

Bacillus Coagulans | ||

Lactobacillus Fermentum | ||

Probiotika OEM | 
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