Palmitato de ascorbilo las materias primas altas antioxidante eficaz y desoxidante polvo blanco con el mejor precio descripción de producto Palmitato de ascorbilo(VC ester) es un gran antioxidante eficaz y desoxidante, se evalúa como nutritivo, alto aditivo seguro y eficaz por el Comité del Codex sobre Aditivos Alimentarios (CCFA) de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Es el único antioxidante que puede ser utilizado en los preparados para lactantes y seguimiento de los preparados en China. El producto puede prevenir la oxidación, proteger el color y brillo, mejorar la nutrición en particular y así sucesivamente.
Información detallada Palmitato de ascorbilo Información básica | Nombre del producto: | Palmitato de ascorbilo |
| Sinónimos: | [2-(4, 5-dihidroxi-3-oxo-2-FURYL)-2-hidroxi-etilo] HEXADECANOATE; 6-O-HEXADECANOYL-L-ascórbico, ácido PALMITOYLASCORBIC; 6; 6-O-palmitoil-L-ascórbico; Ascorbylpalmitate, 95%; Palmitato de vitamina C; Palmitato de ascorbilo FCCIV; L-ascoryl palitate |
| CAS: | 137-66-6 |
| MF: | C22H38O7 |
| MW: | 414.53 |
| Número EINECS: | 205-305-4 |
| Categorías de productos: | Los alimentos y aditivos para piensos; Bioquímica; Ácidos azúcar; Azúcares derivados de vitamina; ; Vitaminas; -; Vitamina inhibidores de la serie; EMPROVE; ; Vitaminas y derivados; Los aditivos alimentarios; Vitamina ingredientes |
| Mol archivo: | 137-66-6. Mol |
Palmitato de ascorbilo Propiedades Químicas | El punto de fusión | 115-118 °C(encendido). |
| Alpha | +21~+26°(20ºC/D, C=2, C2H5OH) |
| El índice de refracción | El 22, 5 ° C=1, EtOH) |
| Temperatura de almacenamiento. | Tienda a +15°C a +25°C. |
| Solubilidad | Ligeramente soluble en alcohol etílico. |
| Formulario | Neat |
| La actividad óptica | [20]α/D +23±1°, c = 1% en el etanol |
| Marrón | 96552 |
| InChIKey | QAQJMLQRFWZOBN-UWJYYQICSA-N. |
| El CAS de referencia de la base de datos | CAS 137-66-6(base de datos de referencia) |
| Sistema de registro de la sustancia de la EPA | L-ascórbico, 6-hexadecanoate(137-66-6) |
1. Palmitato de ascorbilo es un éster formó a partir de ácido ascórbico (A786990) y ácido palmítico (P144500) la creación de una grasa soluble de la vitamina C. Palmitato de ascorbilo es también utilizado como un antioxidante aditivo alimentario.
2. Palmitato de ascorbilo es utilizado como conservante y un anti-oxidante en cosmética cremas y lociones para prevenir la rancidez. Palmitato de ascorbilo facilita la incorporación de ingredientes tales como las vitaminas A, C y D en las formulaciones cosméticas. No tiene toxicidad conocida.
3. Palmitato de ascorbilo es un antioxidante forman combinando ascor- bic ácido con ácido palmítico. Ácido ascórbico no solubles en grasa pero palmitato de ascorbilo es, pues la combinación de ellos produce un antioxidante liposoluble. Existe como un polvo blanco blanco o amarillento de ácido cítrico- como el olor que se utiliza como conservante de aceites naturales, aceites comestibles, colores, y otras sustancias. Actúa sinérgicamente con la alfa-tocoferol en aceites y grasas. Se utiliza en aceite de cacahuete en un nivel máximo de 200 mg/kg de forma individual o en combinación.
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