| Detalles del producto |
| Nombre del producto | Ajo powder100-120mesh |
| especies | Allium sativum |
| Pieza utilizada | Bulblet |
| Grado | estándar |
| Color y aspecto | Polvo blanco |
| Caracteres organolépticos | Olor y sabor característico del ajo |
| Análisis físico-químico |
| Humedad (%w/w)máx | 6 |
| Ceniza total (%w/w)máx | 6 |
| Ceniza insoluble ácida (%w/w)max | 0,8 |
| Perfil microbiano |
| Recuento total de placas, ufc/g | <100 000 |
| Salmonella | Ausente |
| E. coli | Ausente |
| Embalaje | 2Aluminum*12,5kg bolsa de papel de aluminio/25kg cartón |
| Condición de almacenamiento | Almacenar en un fresco, seco, grado alimenticio, libre de olores fuertes, luz solar directa y materiales sensibles a la contaminación. |
| Vida útil | 24 meses a partir de la fecha de fabricación cuando se almacena en las condiciones anteriores. |
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