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1.Nombre químico: Sulfato de magnesio
2.Fórmula molecular: MgSO4·7H2O, seca MgSO4·nH2O
3.Peso molecular: 246,47(Heptahidrato)
4.CAS: 10034-99-8(Heptahidrato)
5.character: Es un cristal prismático o en forma de aguja incoloro. Es inodoro. Sabe fresco, salado y amargo. La densidad relativa es de 2,65. Está constante en el aire húmedo bajo 48. Cuando está en el aire caliente y caliente, es fácilmente efloresce. Es fácilmente soluble en agua (119,8,20)y glicerina, ligeramente soluble en etanol. La solución acuosa es neutra.
6.uso: En la industria alimentaria, se utiliza como suplemento nutricional, solidificación, aumento del sabor,ayuda de proceso,aditivo de la preparación. Se utiliza como suplemento nutricional para mejorar el fermento en la preparación y la mejora de la síntesis del sabor de la bebida. También puede ajustar el grado acuoso de dureza.
7.Embalaje: Se llena con bolsa de polietileno como interior, y una bolsa de papel compuesto como la capa exterior. El peso neto de cada bolsa es 25kg.
| Índice | Especificación | GB29207-2012 | |
| (MgSO4), con % ≥ | Contenido ( AS MgSO4 )(después de la ignición) | 99,0 | |
| (PB), mg/kg ≤ | Metales pesados (como Pb) | 10 | |
| (PB), mg/kg ≤ | Plomo | 2 | |
| (Se), mg/kg ≤ | Selen | 30 | |
| PH (50g/L) | Valor de pH (solución de 50g/L) | 5,5-7,5 | |
| (CL),w/% ≤ | Cloruro | 0,03 | |
| (As),mg/kg ≤ | Arsen | 3 | |
| (Fe), mg/kg ≤ | Hierro | 20 | |
| pérdida de ignición,w% | Heptahidrato | Pérdida al encender, heptahidrato | 40,0-52,0 |
| Anhidro | Pérdida al encender, heptahidrato, seco | 22,0-32,0 | |
