Complaint
Materia prima | leche de vaca líquida, leche de cabra, leche de camello |
Capacidad | 1-100tons/día |
Paquetes de leche UHT: | bolsa de plástico; contenedor; etc. |
1. Leche recibiendo técnicas
La leche fresca se recoge del tanque de leche de coche en su mayoría, una pequeña parte es de la legrina. El fresco ser probado por
densidad, acidez, temperatura, grasa. La leche certificada será filtrada y medida, y luego será almacenada en un tanque temporal. La leche enfriando por PHE al tanque de almacenamiento o siguiente etapa.
2 técnicas de preprocesamiento de leche
a. Para leche entera en polvo: Leche del tanque de almacenamiento, después de la medición en tanque temporal. Ser transferido a la etapa de condensación por la bomba.
b. Para el azúcar en polvo entero: Leche del tanque de almacenamiento, se transfiera a PHE por bomba después de la medida. Calentar a 45-60 ºC y ser alimentado al tanque de mezcla. Disolver el azúcar y alimentar al tanque de azúcar. Mezcla de jarabe de azúcar con leche en el tanque de mezcla, y se alimente al tanque temporal.
c. Para la mezcla entera en polvo: Leche del tanque de almacenamiento, se transfiere a PHE por bomba después de la medida. Calentar a 45-60 ºC y ser alimentado al tanque de mezcla. Disolución de aditivo y alimentación en tanque temporal mezcla con leche en tanque, después de homogeneizador en 15Mpa presión se alimente en tanque temporal.
3 técnicas de condensación
Transferir leche(12%) al tanque de equilibrio del evaporador, calefacción y a 2ed efectiva sala de calefacción,
luego ir a 1st efectiva sala de calefacción. La temperatura de esterilización es de 86~94ºC, manteniendo el tiempo durante 24 segundos, luego ir a la primera sala de evaporación efectiva (la temperatura es de 68-70ºC) , transferida por la bomba a la segunda sala efectiva (la temperatura es de 46-50ºC). La consistencia podría ser del 45%.
4 técnicas de secado en aerosol
La leche condensada (45%) se transfiere por la bomba de alta presión a la torre de secado. La leche se pulveriza en estado de niebla y cumplir con el viento caliente (160~170ºC), se convierte en polvo rápidamente y el flujo hacia abajo al cono de la torre , luego ir a la cama de flujo secador y mezclar con lecitina (1%), el pequeño polvo será grande y secado, enfriándose hasta 30~35ºC y en el tanque de polvo.
5 técnicas de embalaje
La leche en polvo se debe llevar a la máquina de embalaje por aire, después de embalar en bolsas y transferir
por transportador a almacén. Forma leche en polvo, todos en equipo cerrado, así que
sin contaminación.
6 sistema CIP
El CIP se controla mediante PLC, se controla el nivel de líquido, la temperatura y la acidez. Todo
Equipo, tuberías, válvulas podrían por el CIP. El evaporador se limpia por sí mismo sistema.
Torre de secado limpiada por bomba de presión y agua caliente.
5,7 sistema de control
Toda la línea es controlada por ordenador con PLC. Los datos principales son flujo, temperatura y nivel de líquido. Todo el control se realiza en la sala de control.
