Complaint
| Nombre del producto: | Pescado Collagen Peptide |
| Fuente: | Piel y escamas de pescado |
| Contenido: | Proteína≥90% |
| Peso molecular: | <3000 |
| Solubilidad: | Absolutamente soluble en agua fría a temperatura ambiente |
1 . ¿QUÉ ES EL COLÁGENO?
El colágeno es la proteína principal en el espacio extracelular que se encuentra en la piel y los huesos. El colágeno consiste en aminoácidos que se enrollaron juntos para formar tres helices para formar fibrillas alargadas. Nuestro colágeno (tipo I y III) se produce únicamente a partir de la piel o la escala de los peces seleccionados.
2. ¿QUÉ ES EL COLÁGENO TIPO I&III?
Colágeno tipo I: Piel, tendón, ligadura vascular, órganos, hueso (componente principal de la parte orgánica del hueso)
Colágeno tipo III: Reticulado (componente principal de las fibras reticulares), comúnmente encontrado junto al tipo I.
3. ¿POR QUÉ HIDROLIZADO?
El colágeno hidrolizado es más fácil de digerir. Cuando el colágeno se hidroliza, las moléculas de proteína se rompen en moléculas más pequeñas. Una proteína hidrolizada será absorbida por el cuerpo más rápido que una proteína no hidrolizada.
Especificación:
| PARÁMETRO | ESPECIFICACIÓN | MÉTODO DE PRUEBA |
| Apariencia | Polvo blanco que fluye | globos oculares |
| Olor | Ningún olor especial | olor |
| PH | 5,0-6,5 | 6,67% 45°C. |
| Contenido de proteínas | ≥90% | Método Kjeldahl |
| Humedad | ≤8,0 % | 17h,105°C. |
| Peso molecular | 2000-3000Da | HPLC |
| densidad de masa | 0,1-0,4g/cm3 | Cilindro graduado |
| LÍMITES DE RESIDUOS | ||
| Contenido de cenizas | ≤2,0 % | 17h,550°C. |
| Arsénico | ≤1,0ppm | AAS |
| Cadmio | ≤0,5ppm | AAS |
| Cromo | ≤2,0ppm | AAS |
| Cobre | ≤30ppm | AAS |
| Mer | ≤0,15ppm | AAS |
| Plomo | ≤5,0ppm | AAS |
| Zinc | ≤50ppm | AAS |
| Sulfitos ( SO2 ) | ≤10ppm | EE.UU. PP/ N.F. |
| Límites microbianos | ||
| Recuento total de bacterias | ≤1000cfu/g | EE.UU. P.P./ N.F. |
| Coliformes | <10 ufc/g | EE.UU. PP/ N.F. |
| E. coli | negativo in10g | EE.UU. P.P./ N.F. |
| Levadura y moho | ≤25cfu/g | EE.UU. PP/ N.F. |
| Salmonella | Negativo/50g | EE.UU. P.P./ N.F. |
| Staphylococcus aureus | Negativo/25g | EE.UU. P.P./ N.F. |
| Pseudomonas aruginosa | Negativo/25g | EE.UU. PP/ N.F. |
