Los elementos | Las normas | Los resultados |
Caracteres | Luz amarilla para líquido amarillo con especial picante olor de ajo | Calificado |
La densidad relativa (20/20ºC) | 1.040-1.090 | 1.055 |
El índice de refracción (20ºC) | 1.559-1.579 | 1.562 |
La rotación óptica (20ºC) | 90° | Calificado |
Solubilidad | Soluble en el 70% de etanol y otros disolventes orgánicos | Calificado |
Ensayo | Allicin ≥50% | El 50,05% |
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