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Ácido cítrico monohidrato / ácido cítrico anhidro
| ELEMENTO | ESPECIFICACIÓN | RESULTADO |
| Apariencia | Cristal incoloro o blanco | Cristal incoloro o blanco |
| Identificación | Cumple con la prueba de límite | Cumple |
| Claridad y color de la solución | Pasar la prueba | Pasar la prueba |
| Pureza | 99,5~101,0% | 99,96% |
| Humedad | 7,5~8,8% | 8,72% |
| Ceniza sulfatada | ≤0,05% | 0,01% |
| Sulfato | ≤150ppm | <150ppm |
| Ácido oxálico | ≤100ppm | <100ppm |
| Metales pesados | ≤5ppm | <5ppm |
| Sustancia fácilmente carbonizable | Pasar la prueba | Pasar la prueba |
| Endotoxina bacteriana | ≤0,5IU/mg | <0,5IU/mg |
| Aluminio | ≤0,2ppm | <0,2ppm |
| Plomo | ≤0,5ppm | <0,5ppm |
| Arsénico | ≤1ppm | < 1ppm |
| Merc... | ≤1ppm | < 1ppm |
| Malla | 8-80MESH | Cumple |
| CONCLUSIÓN: DE CONFORMIDAD CON BP/USP/FCC/E330 | ||
| ELEMENTO | ESPECIFICACIÓN | RESULTADO |
| Apariencia | Cristal incoloro o blanco | Cristal incoloro o blanco |
| Identificación | Cumple con la prueba de límite | Cumple |
| Claridad y color de la solución | Pasar la prueba | Pasar la prueba |
| Pureza | 99,5~101,0% | 99,94% |
| Humedad | < 1,0% | 0,14% |
| Ceniza sulfatada | ≤0,05% | 0,01% |
| Sulfato | ≤150ppm | <150ppm |
| Ácido oxálico | ≤100ppm | <100ppm |
| Metales pesados | ≤5ppm | <5ppm |
| Sustancia fácilmente carbonizable | Pasar la prueba | Pasar la prueba |
| Endotoxina bacteriana | <0,5IU/mg | <0,5IU/mg |
| Aluminio | ≤0,2ppm | <0,2ppm |
| Plomo | ≤0,5ppm | <0,5ppm |
| Arsénico | ≤1ppm | < 1ppm |
| Merc... | ≤1ppm | < 1ppm |
| Malla | 30-100MESH | Cumple |
| CONCLUSIÓN: DE CONFORMIDAD CON BP/USP/FCC/E330 | ||
Usos del ácido cítrico
El ácido cítrico tiene muchos usos en la producción de alimentos. Es un potenciador del sabor, conservante, y ayuda a facilitar el proceso de maduración. Alrededor del 50 por ciento de la producción mundial de ácido cítrico se utiliza como potenciador del sabor en las bebidas, y debido a que el ácido cítrico se hace en forma de polvo, se agrega a alimentos secos como sales de condimentación, polvos aromatizantes y bocadillos crujientes cuando se desea un sabor agrio.
El pH ácido del ácido cítrico lo hace útil como conservante de alimentos y conserva el color del alimento ya que reduce significativamente la oxidación. Dado que muchas bacterias no pueden crecer en un ambiente ácido, el ácido cítrico se suele agregar a las mermeladas, jaleas, dulces, alimentos enlatados e incluso productos cárnicos como una forma de conservación. El ácido cítrico también se utiliza para facilitar el proceso de maduración al hacer queso, especialmente mozzarella. Se emplea para ajustar el pH de las soluciones al elaborar cerveza y vino, y trabaja para evitar que las grasas se separen en helado casero; también evita que el azúcar cristalice en caramelos. Una pequeña pizca de ácido cítrico también puede mejorar la potencia de levadura de bicarbonato de sodio, lo que lo convierte en un ingrediente secreto ideal para pasteles y galletas. Aquellos que tienen una dieta baja en sodio pueden sub-en ácido cítrico para la sal al sazonar.
Guarde el ácido cítrico en su recipiente original en un lugar fresco y seco. A partir de la fecha de fabricación, tiene una vida útil de tres años una vez abierto y se mantiene estable durante al menos cinco años sin abrir.
El ácido cítrico tiene cero calorías y grasa, pero tampoco otros valores nutritivos. Mientras que el consumo de ácido cítrico natural de frutas y verduras tiene beneficios para la salud, ayuda a metabolizar la energía y puede proteger contra los cálculos renales, ingerir la versión fabricada no ha sido probado beneficioso para nuestra salud.
25KG/BOLSA
1.Bienes:fabricación y embalaje de los bienes según la solicitud del cliente.
2.calidad: Prueba de los productos finales antes de su embalaje.
Bajo equipos avanzados, proceso KT, estricto control de calidad
3.Doucumentos: El conjunto completo de documentos se preparará con precisión y consideración(COA TDS MSDS)
4.Envío: Buque oportuno y eficiente
5.Samlpes:Sample(250g o 500g) puede estar disponible para su prueba.
6. Stock: 4000 metros cúbicos tanque en cada puerto de entrega para garantizar nuestra logística eficiente y precio competitivo de mercado
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