La espirulina es muy rica en nutrientes, incluyendo una amplia gama de minerales (calcio, potasio, magnesio, yodo, selenio, Cromo, hierro, zinc y manganeso), vitaminas (vitaminas A, K, E, y B-complejo), ácidos grasos esenciales (incluyendo ácido gamma linoleico, que es una sustancia muy buena anti-inflamatoria), clorofila, β-caroteno, luteína, polifenol antioxidante y ficocyanina y ficobilirrubina (antioxidantes fuertes).
La espirulina es particularmente alta en proteínas, hasta el 70%, y es el alimento de recursos más rico que contiene proteínas naturales, que contienen todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano y son proteínas enteras, mientras que el 20% de estas proteínas son la ficocianina y la ficobiliproteína, que son antioxidantes fuertes.