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| Elemento | Especificación | |
| polvo | líquido | |
| Apariencia | Polvo granular blanco | Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro |
| Contenido de la OMI | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4,0-6,0 | 4,0-6,0 |
| Ceniza (sulfato) | ≤0,3(g/100g) | ≤0,3(g/100g) |
| Arsénico(as) | <0,5(mg/kg) | <0,5(mg/kg) |
| Plomo (Pb) | <0,5(mg/kg) | <0,5(mg/kg) |
| Recuento aerobio total (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes totales (MPN/100g) | ≤30 | ≤30 |
| Fuente: Tapioca o almidón de maíz | Orgánico |
| No OMG | Fibra dietética |
| Grado de polimerización: 3 | Contenido total de fibra dietética >90% |
| Calórico bajo: 2,19 kcal/g | Sabor dulce suave (60% dulce de sacarosa) |
| Sin azúcar: <0,5% de azúcares | No tiene sabor a boca y tiene buena sensación |
| Certificado kosher y Halal | Sin alérgenos |
| Carbohidratos: 71,05%-95% | Fibra total: 71,05% - 90% |
| Energía:1,9kcal/g-2,4kcal/g | Maltosa:3,16-3,95 |
| Solubilidad: 100% soluble en agua/bebidas | PH: Estable a pH 2-9 |
| Glucosa:<0,79 | Sodio: 0 |
| Grasas: 0 | Proteínas:0 |
| Sabor: agradable sensación de boca, sin sabor a boca | |
| Dulzor:aproximadamente 60% dulzor de sacarosa | |
