El chitosán es un polisacárido lineal compuesto de distribuidos al azar β-(1→4) relacionados D-glucosamina (desacetilado unidad) y N-acetil-D-glucosamina (acetilado unidad).
El Chitosán, algunas veces conocido como desacetilado quitina, es un polisacárido lineal polycationic naturales derivados de deacetylation parcial de la quitina. La quitina es el elemento estructural en el exoesqueleto de insectos, crustáceos (principalmente camarones y cangrejos) y las paredes celulares de hongos (las setas, el Aspergillus niger), y el segundo más abundante de polisacárido natural después de la celulosa.
El chitosán es reconocido como biomateriales versátil y un conocido polímero orgánico con características bien documentados, incluida la ampliación no toxicidad, la baja alergenicidad, biocompatibilidad y biodegradabilidad, está clasificado por la US Food and Drug Administration como "generalmente reconocido como seguro" (Casettari Ilum, 2014) y la sustancia.
¿Qué ventajas de chitosan vegetal?
1,100% de origen no animal naturalmente ( Mushroom / Aspergillus niger ).
2.Apto para vegan, vegetarianos, y las personas con alergia al material de crustáceos
3.hipoalergénicos y no OMG Cruelty-Free, antimicrobiano
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