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El cromo es un oligoelemento esencial juega un papel importante en el metabolismo de glucosa y lípidos metabolismo en el cuerpo humano. En 1957, Schwarz y Mertz descubrió las funciones de cromo en el metabolismo de glucosa y plantear la hipótesis del factor de tolerancia a la glucosa (GTF). Esto fue gradualmente confirmados por los experimentos que Cr3+ es el componente activo de GTF. Después de que un gran número de los estudios han demostrado que el Cr3+ en forma de GTF puede ayudar y potenciar el papel de insuli n, que afectan el metabolismo de carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, influyendo en el crecimiento animal, reproducción, la calidad del producto, anti-estrés y anti-enfermedad de su capacidad.
En el proceso de cultivo de levadura, cromo fue agregado en el fermentador, después de la absorción y transformación de cromo durante el crecimiento de levadura, el orgánico de cromo fue obtenida. Es más eficiente y segura, mientras que la absorción por el cuerpo humano.
| Apariencia | A la luz amarillenta de polvo de color marrón-amarillo | Cumple |
| La identificación | La inactividad, el olor característico de la levadura; ninguna impureza evidente externos | Cumple |
| (Base seca), mg/Kg. | ≥2000 | 2202 |
| La proteína(como base seca) , % | ≥ 40,0 | 44.5 |
| La humedad, % | ≤8.0 | 5.3 |
| Residuo en contacto, % | ≤10.0 | 5.8 |
| Pb, mg/kg. | ≤1.0 | Cumple |
| Como mg/kg. | ≤1.0 | Cumple |
| Placa Total recuento , ufc/g | ≤10000. | Cumple |
| Grupo Coli ufc/g | ≤30 | Cumple |
| Años&Molde, UFC/g | ≤100 | Cumple |
| Patógeno | Negativo | Cumple |
