Descripción
El monohidrato de ácido cítrico se produce como Cristales incoloros o polvo cristalino blanco, con un fuerte sabor ácido. Es
Efflorescent en aire seco, muy soluble en agua, totalmente soluble en etanol (96%) y poco soluble en éter.
El ácido cítrico anhidro aparece como un inodoro gránulo blanco cristalino con un fuerte sabor ácido. Es muy soluble en
Agua,totalmente soluble en alcohol y ligeramente soluble en éter.
El ácido cítrico es un constituyente de la fruta y refrescos y otros productos alimentarios. Usos incluyen la mejora de sabor bacteriana
Habitante, el ajuste de pH, y como un anti oxidante.
Complaint
