Complaint
El GMS
El glicerol o monostearate monostearate de glicerilo, que comúnmente se llama su abreviatura, GMS.
Este ingrediente es un ampliamente utilizado nonionic en alimentos con el emulsionante aditivo alimentario europeo número E471. Pertenece a la categoría de emulsionante de mono y diglicéridos de ácidos grasos.
Según el contenido de glicerol monostearate, GMS generalmente se clasifica en tres tipos en el mercado.
· GMS 40: el ensayo de glicerol monostearate no menos del 40%
· GMS 60: el ensayo de glicerol monostearate no menos de 60%
· DGM (glicerol monostearate destilada), que tiene el más alto nivel, no menos del 90%
Todos ellos comparten la función de emulsionar, dispersar, estabilización, hidratante y formación de espuma.
Los usos comunes de glicerol monostearate grado alimenticio como emulsionante, también funcionan como un estabilizador y humectante, como en panadería, repostería, postres congelados, aceites y grasas.
Aparte de sus usos en alimentos, también puede utilizarse en la producción de cosméticos, medicinas, plásticos y así sucesivamente.
Envase: 25kg bolsa.
Envío: Dentro de 7 días de la confirmación de pedido.
