Zanthoxylum bungeanum tiene una larga historia de la producción y consumo en China. En el libro de canciones - Oda a la Zhou, hay un refrán que "hay un olor dulce de pimienta, y Hu Kao es pacífica", lo que significa que el aromático pimienta puede hacer que la gente vivir una larga y seguro de vida.
Según Li Shizhen's compendio de Materia Medica, Zanthoxylum bungeanum tiene fuertes dientes, cabello oscuro, brillantes ojos, a largo plazo el servicio, buen color, resistencia al envejecimiento, el envejecimiento el crecimiento y el espíritu sano".
Alias: pimienta de Sichuan, el pimiento rojo, la pimienta de Sichuan, Dahongpao. La planta es un arbusto de hoja caduca. Cuando la fruta madura, es de color rojo a rojo purpúreo. La cáscara se denomina Jiaohong, y la semilla se llama JiaoMu. Todos ellos son materiales medicinales chinos, que son a menudo utilizada como condimentos en su casa.