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El monohidrato de ácido cítrico es un compuesto orgánico con la fórmula molecular de c6h10o8. Se utiliza principalmente en los alimentos y bebidas como agente agria, aromatizante, conservantes y conservador. También se utiliza como antioxidante, plastificante y detergente en la industria química, cosmética y el lavado de la industria.
| Los parámetros de pruebas de productos | |
| Contenido (%) | 99.9 |
| El contenido de humedad (%) | 8.7 |
| Sustancia Carbonizable | 0.6 |
| Contenido de cenizas de ácido sulfúrico (%) | 0.02 |
| El Cloruro (%) | <0,005 |
| El sulfato (%) | <0.015 |
| El oxalato (%) | <0,01 |
| Sal de calcio (%) | <0,02 |
| Arsénico Total (mg/kg) | <0,2 |
| El plomo (mg/kg) | 0.037 |
