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El acetato de potasio (etanoato de potasio) es la sal de potasio del ácido acético, que es un ácido carboxílico sintético con propiedades antibacterianas y antifúngicas.
| ÍNDICE | ESPECIFICACIÓN | RESULTADOS |
| Ensayo (Subatancia seca) | ≥99,0% | 99,58% |
| Cloruro con/% ≤ | 0,2 | <0,2 |
| Alcalinidad | Aprobado | Aprobado |
| Sustancias insolubles con % | ≤0,1 | 0,02 |
| Metales pesados(como Pb)w/%≤ | 0,005 | <0,005 |
