Vitamina B1, mg/100g | 
14,1 | 
Ácidos nucleicos, g/100g | 
7,3 |

Vitamina B2, mg/100g | 
3,2 | 
Nucleótidos, mg/100g | 
23,4 |

Vitamina B6, mg/100g | 
2,41 | 
CA, g/100g | 
0,41 |

Vitamina B12, μg/100g | 
17 | 
Na, g/100g | 
0,28 |

Ácido nicotínico, mg/100g | 
38,0 | 
K, g/100g | 
1,72 |

Ácido fólico, μg/100g | 
8,54 x 102 | 
Mg, g/100g | 
0,16 |

Ácido pantoténico, μg/100g | 
4.24x103 | 
Grasa cruda,% | 
2,9 |

Inositol, mg/100g | 
130 | 
Fibra cruda,% | 
0,5 |