| El tema | La especificación |
| Información general |
| Los productos nombre | Extracto de Pimienta negra |
| Nombre botánico | Piper Nigrum |
| Parte Utilizada | Las semillas |
| Control físico |
| Apariencia | Amarillo marrón a polvo blanco |
| La identificación | Cumplir con el estándar |
| El olor y sabor | Característica |
| Pérdida por desecación | ≤ 5,0% |
| Ash | ≤ 5,0% |
| El tamaño de partículas | NLT el 95% de malla de 80 pases |
| El control químico |
| Relación de extracto | 4:1,10:1, 50-98% de piperina |
| Ensayo | Piperina |
| El total de los metales pesados | ≤10.0 ppm |
| El plomo (Pb) | ≤3.0ppm |
| El arsénico(as) | ≤2.0ppm |
| El cadmio (Cd) | ≤1.0ppm |
| El mercurio (Hg) | ≤0.1ppm |
| Los residuos de disolvente | <5000ppm |
| Residuos de Plaguicidas | Cumplir con la USP/EP |
| Los HAP | <50ppb |
| BAP. | <10 ppb |
| Las aflatoxinas | <10 ppb |
| El control microbiano |
| Recuento de la placa total | ≤1000 UFC/g |
| La levadura moldes& | ≤100 ufc/g |
| E.coli | Negativo |
| La salmonela | Negativo |
| Stapaureus | Negativo |
| El embalaje y almacenamiento |
| Envase y Embalaje | Envasado en tambores de papel y el doble de los alimentos grado en el interior de la bolsa de PE. 25Kg/tambor |
| El almacenamiento | Almacenar en un recipiente cerrado lejos de la humedad y luz solar directa, la temperatura ambiente. |
| Vida de anaquel | 2 años si sellado y almacenado correctamente. |
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