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Extracto de Goji
También se llama wolfberries, las bayas de goji (Lycium barbarum) son nativas de Asia.
Conocidos por su sabor dulce, ligeramente agrio y tonalidad roja vibrante, han sido utilizados en medicina tradicional por miles de años. De hecho, se dice que retardan los signos de envejecimiento, mantienen la salud de los ojos y fortalecen el hígado, los riñones y los pulmones (Fuente 1Trusted, Fuente 2Trusted).
Gracias a su creciente popularidad, las bayas de goji también se presentan con frecuencia en suplementos y mezclas de superalimentos junto con otras frutas, hierbas y extractos.
Además, estas bayas se encuentran a menudo en formas secas o en polvo y se añaden a una variedad de recetas.
| Elemento | Especificación |
| Información general | |
| Nombre de los productos | Extracto de Goji |
| Nombre botánico | Lycium chinense |
| Pieza utilizada | Fruta |
| Control físico | |
| Apariencia | Polvo marrón amarillo |
| Identificación | Conforme con la norma |
| Olor y sabor | Característica |
| Pérdida en secado | ≤5,0% |
| Ceniza | ≤5,0% |
| Tamaño de partículas | NLT 95% pasa malla 80 |
| Control químico | |
| Relación de extracción | 4:1,10:1 |
| Metales pesados totales | ≤10,0ppm |
| Plomo (Pb) | ≤3,0ppm |
| Arsénico(as) | ≤2,0ppm |
| Cadmio (CD) | ≤1,0ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1ppm |
| Residuos de disolvente | <5000ppm |
| Residuos de plaguicidas | Cumple con USP/EP |
| HAP | <50ppb |
| PAB | <10ppb |
| Aflatoxinas | <10ppb |
| Control microbiano | |
| Recuento total de planchas | ≤1.000cfu/g |
| Levaduras y mohos | ≤100cfu/g |
| E. coli | Negativo |
| Salmonella | Negativo |
| Stapaureus | Negativo |
| Embalaje y almacenamiento | |
| Embalaje | Embalaje en bidones de papel y doble bolsa de PE de calidad alimentaria en el interior. 25kg/tambor |
| Almacenamiento | Almacenar en un recipiente bien cerrado, lejos de la humedad y la luz solar directa, a temperatura ambiente. |
| Vida útil | 2 años si se sella y se almacena correctamente. |
