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El extracto negro del té se extrae de las hojas negras del té. Su ingrediente activo es las teaflavinas, un polvo amarillo dorado que es fácilmente soluble en agua o etanol y se utiliza en alimentos para la salud, bebidas, medicamentos y cosméticos.
El té negro se llama "té negro" cuando se crea. Té negro. Durante el procesamiento del té negro, se produjo una reacción química centrada en la oxidación enzimática de los polifenoles del té. La composición química de las hojas de té fresco cambió mucho, y más del 90% de los polifenoles de té se redujeron, y se produjeron nuevos componentes como las teaflavinas y las teafroninas. Prevención de enfermedades: El té negro tiene un fuerte poder antibacteriano. El gárgarlo con té negro puede prevenir los resfriados causados por el filtrado viral, prevenir la caries y la intoxicación alimentaria, y reducir el azúcar en la sangre y la presión arterial alta. En comparación con las hojas frescas, las sustancias aromáticas aumentaron significativamente. Por lo tanto, el té negro tiene las características de té negro, sopa roja, hojas rojas y sabor dulce.
| Elemento | Especificación | Resultados | Métodos |
| Compuesto marcador | 10:1 | Conformarse | TLC |
| Apariencia y color | color marrón | Conformarse | GB5492-85 |
| Olor y sabor | Característica | Conformarse | GB5492-85 |
| Pieza de planta utilizada | Hoja | Conformarse | |
| Tamaño de malla | 80 | 100% | GB5507-85 |
| Pérdida en secado | ≤5,0% | 2,32% | GB5009,3 |
| Contenido de cenizas | ≤5,0% | 4,26% | GB5009,4 |
| Residuos de disolvente | Negativo | Conformarse | GC |
| Metales pesados | |||
| Metales pesados totales | ≤10ppm | <3,0ppm | AAS |
| Arsénico (AS) | ≤1,0ppm | <0,1ppm | AAS(GB/T5009,11) |
| Plomo (Pb) | ≤1,5ppm | <0,5ppm | AAS(GB5009,12) |
| Cadmio | <1,0ppm | No detectado | AAS(GB/T5009,15) |
| Mercurio | ≤0,1ppm | No detectado | AAS(GB/T5009,17) |
| Microbiología | |||
| Recuento total de planchas | ≤5000cfu/g | Conformarse | GB4789,2 |
| Levadura y moho totales | ≤300cfu/g | Conformarse | GB4789,15 |
| E. coli | ≤40MPN/100g | No detectado | GB/T4789,3-2003 |
| Salmonella | Negativo en 25g | No detectado | GB4789,4 |
| Estafilococo | Negativo en 10g | No detectado | GB4789,1 |
| Embalaje y almacenamiento | 25kg/tambor dentro: Bolsa de plástico de doble cubierta, exterior: Barril de cartón neutro y dejar en el lugar sombreado y fresco y seco | ||
| Vida útil | 3 año cuando se almacena correctamente | ||
| Fecha de caducidad | 3 años | ||
