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La astaxantina es un ceto-carotenoide. Como muchos de los carotenoides, la astaxantina es un pigmento soluble en lípidos. La astaxantina se encuentra en las microalgas, levadura, el salmón, trucha, el krill, camarones, cangrejos, crustáceos y plumas de algunas aves. Proporciona el color rojo-naranja de la carne de salmón y el color rojo de marisco cocido.
1. La astaxantina con la función de los alimentos naturales,de pigmento de la Astaxantina es rica valor nutricional y buena coloración efecto.
1. La astaxantina aplicados en el campo de alimentos, se utiliza principalmente como pigmentos y aditivos alimentarios para la salud.
2. La astaxantina aplicados en la alimentación animal, se utiliza como un nuevo aditivo para piensos de animales para dar la coloración, incluso elevado a la granja de salmones y las yemas de huevo.
3. La astaxantina aplicados en el campo farmacéutico, se utiliza principalmente para prevenir el cáncer y anti-oxidante.
4. La astaxantina aplicados en el campo cosmético, se utiliza principalmente para el antioxidante y la protección UV.
