Gardenia amarillo, un puro y natural soluble en agua con colorante alimentario, se extrae de la gardenia fruto de la granza familia (Gardenia jasmimoides ELLIS) por el proceso de trituración, extracción, filtración, purificación, concentración, la esterilización, pulverización y secado. El principal ingrediente es la coloración y crocetin crocin.
Propiedades: Gardenia amarillo es un polvo amarillo, puede ser disuelto en agua y alcohol solución fácilmente. Tiene una buena resistencia a la luz y temperatura en punto muerto y la debilidad de los medios alcalinos.
Aplicación: Gardenia amarillo puede ser utilizado en el instante de harina de arroz y productos frescos-húmedas fideos y pastas y productos similares, secos y los fideos pastas frescas y productos similares, rellenos para productos de cereales, productos de cacao, chocolate y productos de chocolate, bebidas con sabor a fruta, bebidas de jugo de frutas y hortalizas (pulpa), bebidas heladas(hielo comestible excluidos), pasteles, conservas de frutas, gelatina, resopló alimentos, conservas de nueces y semillas, la imitación del vino, freír las nueces y semillas, verduras con sal, galletas, rellenos para utensilios de la panadería, carne cocida (Aves), condimentos, bebidas sólido. Cuando el uso Gardenia amarillo, disolver el color con una pequeña cantidad de agua en primer lugar, y a continuación, mezclar la solución de color con productos alimenticios