Embalaje a granel Nogal bruto en Shell Xinjiang 185 Nogal

Las nueces se consideran uno de los alimentos más saludables del mundo. Son una fuente rica de energía y contienen muchos nutrientes beneficiosos, minerales, antioxidantes y vitaminas que son esenciales para el bienestar. Para extraer la parte comestible (granos), las nueces se someten a varias operaciones de procesamiento, incluyendo la recolección, el descascaramiento, el secado y el descascaramiento.  Se comen como está después de descascarar o se incorporan a alimentos deliciosos como pan, pasteles e incluso salsas para platos salados.

La carne de nogal es rica, dulce y terrosa. La piel de papado añade una agradable amargura.  Las nueces pueden ser un bocadillo nutritivo y un complemento abundante y delicioso a una amplia variedad de recetas, desde productos horneados hasta platos salados. Las nueces son una excelente fuente de grasa poliinsaturada, una grasa saludable que puede mejorar la salud del corazón y proporcionar otros beneficios.  

Almacenamiento:
Debido a su alto contenido de aceite, las nueces pueden volverse rancias rápidamente y gustar muy amargas si no se almacenan adecuadamente. Para el almacenamiento a largo plazo, es mejor comprar nueces sin cáscara y colocarlas en el refrigerador durante dos a tres meses o congelarlas hasta un año. Si utiliza en un período corto de tiempo puede mantener en la despensa. Las nueces sin cáscara deben mantenerse refrigeradas en un recipiente hermético, que dure hasta seis meses, y pueden congelarse hasta un año.  

Datos de Nutrición de Nogal
La siguiente información nutricional es proporcionada por el USDA por una onza (28g) o alrededor de siete nueces inglesas enteras o 14 mitades.

Calorías: 183
Grasa: 18g
Sodio: 0,6mg
Carbohidratos: 3,8g
Fibra: 1,9g
Azúcares: 0,7g
Proteína: 4,3g
 

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