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Polyde'xtrose es un tipo de fibra dietética soluble en agua. Condensación deshuesada al azar polímeros de glucosa con sorbitol, grupos, y con el ácido cítrico o residuos de ácido fosfórico topolymers conectado por el mono o diester de bonos. Se obtienen por fusión. Es blanco o negro en polvo soluble en agua con facilidad, la solubilidad es del 70%. Dulce suave, sin sabor especial. Tiene la función de la salud y puede suministrar el cuerpo humano con fibra dietética soluble en agua.
| Ensayo | La especificación |
| Estándar de prueba | GB25541-2010 |
| Apariencia | Polvo fino blanco o amarillento |
| Polydextrose% | ≥90% |
| El agua,w % | ≤4.0 |
| El Sorbitol glucosa+w% | ≤6.0 |
| PH(10% de solución) | 5.0---6.0 |
| Residuo en contacto(ceniza sulfatada),w% | ≤2.0 |
| Anhydroglucose D,w% | ≤4.0 |
| El Plomo,mg/kg. | ≤ 0,5(mg/kg). |
| El arsénico,mg/kg. | ≤0.5 |
| 5-Hidroximetilfurfural y compuestos relacionados,w% | ≤0,05 |
| Solubilidad | ≥99% |
| Recuento de aerobios totales(UFC/g) | ≤1000 |
| Coliformes Totales (ufc/100g) | ≤30 |
| La Shigella | No hay exsit |
| Molde (UFC/g) | ≤25 |
| La levadura(UFC/g) | ≤25 |
| Staphylococcus aureus (UFC/g) | No hay exsit |
| Nombre común | Nombre químico | La especificación | Nº CAS: |
| El eritritol | El eritritol | Apariencia: Ensayo de polvo granular/(en base seca):99.5-100.5%; el tamaño de partículas:malla 14-30// 100 mesh mesh 30-60 | 149-32-6 |
| Allulose | D-Allulose | Apariencia: Almíbar / Ensayo de polvo(en base seca):El 95% | 551-68-8 |
| RD | Resistente dextrina | Apariencia: Almíbar / Ensayo de polvo(en base seca):≥85% ≥90%// ≥95% | 9004-53-9 |
| PD | Polydextrose | Apariencia: Polvo Ensayo: ≥90% | 68624-04-4 |
| Isomaltulosa | Isomaltulosa | Apariencia: Polvo Ensayo: ≥95% | 13718-94-0. |
| Los FOS | Fructo- Oligosaccharide | Apariencia: Almíbar / Ensayo de polvo(en base seca): ≥55% ≥95% / | 308066-66-2 |
| XOS | Xylo-Oligosaccharide | Apariencia: Almíbar / Ensayo de polvo(en base seca): ≥20% / ≥35% / ≥70% ≥95% / | 87-99-0. |
| Smo | Galacto-Oligosaccharides | Apariencia: Almíbar / Ensayo de polvo(en base seca): ≥57% / ≥70% ≥90% / | 6587-31-1 |
| La OMI | Isomaltose | Apariencia: Almíbar / Ensayo de polvo(en base seca): ≥50% ≥90% / | 499-40-1 |
| La dextrosa | Dextrosa anhidra | Apariencia: Ensayo de polvo: ≥ 99,5% | 50-99-7 |
| Dextrosa Monohidrato | Apariencia: Ensayo de polvo: ≥ 99,5% | 5996-10-1 | |
| La sucralosa | La sucralosa | Apariencia: Polvo Ensayo: ≥98%-102% | 56038-13-2 |
| Stevia | Stevia | Apariencia: Polvo RA40/ RA50/ RA60/ RA95/RA98/RA99 | 58543-16-1 |
| La APM | El aspartamo | Apariencia: Polvo Granular / Ensayo: ≥98%-102% | 22839-47-0. |
| MD | La maltodextrina | Apariencia: Polvo de5-7 / DE10-14 | 9050-36-6 |
| Las PYMES | El sodio metabisulphite | Apariencia: Polvo Ensayo: ≥97% | 7681-57-4 |
| VC | El ácido ascórbico | Apariencia: Polvo Ensayo: ≥99%-100.5% | 50-81-7 |
| El ácido cítrico | El monohidrato de ácido cítrico | Apariencia: Polvo Ensayo: El 99,5%-100.5% ≥ | 5949-29-1 |
| El ácido cítrico anhidro | Apariencia: Polvo Ensayo: El 99,5%-100.5% ≥ | 77-92-9 |
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