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Ajo negro de la máquina de fermentación Máquina fermentador ajo negro
Ajo negro de la máquina de fermentación ¿Cuál es el ajo negro?
Ajo negro es el alimento fermentado que se hace poniendo el ajo fresco en el tanque de fermentación de 60 a 90 días. Ajo negro puede mantener el original de los ingredientes en el ajo fresco, y oligoelementos contenido es mayor en el ajo negro, los sabores dulce y agrio, tienen un buen efecto antioxidante, anti-acidificación, y prevenir el cáncer. Para mejorar la inmunidad, restaurar la fatiga del cuerpo, mantener la salud humana tienen un gran efecto positivo, después de comer ajo, sin complicaciones, es la rápida acción de la salud los alimentos.
Fermentador automático comercial ajo negro se utiliza para fermentar el ajo para mejorar su valor económico y nutritivo. Ajo negro es un tipo de ajo caramelizado utilizó por primera vez como un ingrediente alimentario en la cocina asiática. Está compuesto por calentamiento conjunto bulbos de ajo en el transcurso de varias semanas, un proceso que se traduce en el clavo de olor color negro. El sabor es dulce y espeso con toques de vinagre balsámico o tamarindo. La popularidad de ajo negro se ha diseminado a los Estados Unidos se ha convertido en codiciados los ingredientes utilizados en la cocina de alta gama.
Ajo negro es el que hizo de alimentos fermentados, poniendo el ajo fresco en el tanque de fermentación de 60 a 90 días, puede mantener el ajo crudo ingredientes originales, y oligoelementos contenido es mayor en el ajo negro, el sabor dulce y agrio,tienen un buen efecto antioxidante, anti-acidificación , y prevenir el cáncer. Para mejorar la inmunidad, restaurar la fatiga del cuerpo, mantener la salud humana tienen un gran efecto positivo, después de comer ajo, sin complicaciones, es la rápida acción de la salud los alimentos.
Características y datos: 1. La precisión analítica: ±0,01 °C Humedad: ±0,1% R.H.
2. Rango de temperatura: temperatura normal: 40 °C ~ + 90 °C
3. Fluctuaciones de temperatura: ±0,1 °C.
4. Uniformidad de temperatura: ±1,0 °C
5. La velocidad de calentamiento: 2 °C-4°C / min
6. Velocidad de enfriamiento: 0,7 °C - 1 °C/min.
7. Rango de humedad: 20% ~ 98% de R.H.
8. Fluctuaciones de humedad: ±2,0% R.H.
9. La desviación de la humedad: ±2% 10. El ajo crudo cantidad de almacenamiento: 18 kg ; ajo negro producto cantidad: 9 kg 11. Modelo: BG-1000, capacidad de trabajo: 1000L, 7KW/380V/50Hz, el peso: 450kg de cámara de trabajo tamaño: 1000x1000x1000mm, tamaño de la máquina:1520x1580x1850mm.
12. Modelo: BG-3000, capacidad de trabajo: 3000L, cámara de trabajo tamaño:2000x1500x1000mm
Características: 1. La alta temperatura y humedad alta, vertical y horizontal flujo complementario de diseño.
2. Se puede personalizar según las necesidades del cliente.
3. Bajo ruido, el buen funcionamiento, control automático de temperatura, la aplicación de gran alcance.
4. Operación simple y alta eficiencia.
5. La fermentación de corto plazo, de baja potencia, ahorrar energía eléctrica y el ahorro de energía.
6. Con la función de ajuste automático de alimentación del equipo, según la función de ajuste automático de la curva original.
Ajo negro de la máquina de fermentación
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