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El jengibre negro, el rizoma de Kaempferia parviflora (Zingiberaceae), ha sido tradicionalmente utilizado como alimento y como medicina popular durante más de 1000 años en Tailandia. El rizoma seco generalmente se pulveriza y se utiliza como bolsas de té, mientras que el fresco se utiliza para preparar vino. La preparación del vino se utiliza cada vez más en Tailandia como tónico y afrodisíaco. Como suplementos dietéticos, se ha hecho en varias preparaciones tales como licor medicinal o licor más miel, pastillas (rizoma en polvo con miel), cápsulas y tabletas.
| Nombre del producto | Extracto de jengibre negro, polvo de jengibre negro |
| CAS | 21392-57-4 |
| Rendimiento | Polvo fino marrón profundo |
| Especificación | 5 7-Dimetoxivolona 0,3%-8%,flavonoides totales≥10% |
| Método de prueba | HPLC |
| Tiempo de almacenamiento | 2 años, mantener alejado de la luz del sol, mantener seco |
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| Elementos | Especificación | Resultado |
| Extracto de jengibre negro | 0,8% | 0,82% |
| Organolépticos | ||
| Apariencia | Polvo fino | Cumple |
| Color | Marrón | Cumple |
| Olor | Característica | Cumple |
| Gusto | Característica | Cumple |
| Método de secado | Secado al vacío | Cumple |
| Características físicas | ||
| Tamaño de partículas | NLT 100% a 80 malla | Cumple |
| Pérdida en secado | <=12,0% | 10,60% |
| Fresno (ceniza sulfatada) | <=0,5% | 0,16% |
| Metales pesados totales | ≤10ppm | Cumple |
| Pruebas microbiológicas | ||
| Recuento total de planchas | ≤10000cfu/g | Cumple |
| Levadura y moho totales | ≤1000cfu/g | Cumple |
| E. coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Estafilococo | Negativo | Negativo |
| Peso | Método de embalaje |
| 1kg | Bolsa/kg, caja exterior (bolsa de plástico doble + bolsa de aluminio interior) |
| 10kgs,25kg o más | Por tambores o cartón (3 capas de plástico bolsa en el interior) |
| Peso | Modo de entrega | hora de entrega |
| 1kg-25kgs | EMS,DHL,UPS,FEDEX,TNT | 3-7days |
| 25kgs-100kgs | DHL,FedEx,por aire | 3-7days |
| más de 100kgs | Por aire | 3-7days |
| Por mar | 10-35days |
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