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El aceite de semilla de calabaza (también conocido como aceite de pepita) es un aceite extraído de calabaza o zapallo semillas. Aceite de color rojo-naranja suele ser recomendado como un suplemento de salud. Algunas personas usan aceite de semilla de calabaza para la pérdida del cabello, aliviar síntomas de la menopausia o tratar la vejiga hiperactiva, aunque la evidencia científica para estos usos son limitados. El aceite de semilla de calabaza puede ser consumido en estado líquido o cápsulas.
| Analito | La especificación | Método |
| Ácidos grasos totales | ≥ 85% | GB/T 17376 |
| El ácido palmítico (C 16:0) | 10 - 16% | GC |
| El ácido esteárico C 18:0) | 2 - 8% | GC |
| El ácido oleico (C 18:1). | 18 - 41% | GC |
| El ácido linoleico (C 18:2). | 40 - 65% | GC |
| El valor de ácido | ≤ 6,0 mg KOH/g | GB 5009.229 |
| Índice de peróxidos | ≤10.0 meq/kg. | GB 5009.227 |
| Apariencia | Líquido móvil | Visual |
| El color | De color ámbar oscuro con la luz verde oliva | Visual |
| El olor | Característica | Características organolépticas |
| El plomo (Pb) | ≤ 0,1 ppm | El AAS |
| El arsénico (As) | ≤ 0,1 ppm | El AAS |
| El cadmio (Cd) | ≤ 0,1 ppm | El AAS |
| Mercurio (Hg) | ≤ 0,1 ppm | El AAS |
| Recuento de la placa total | ≤ 3.000 UFC/g | CP2020 |
| Hongos filamentosos y levaduras | ≤ 300 ufc/g | CP2020 |
| La salmonela | Negativo en 25g | CP2020 |
| E. Coli | Negativo en 10g | CP2020 |
| Staphylococcus aureus | Negativo en 10g | CP2020 |
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