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El sorbitol es un alcohol de azúcar, que es una mala digestión de hidratos de carbono que se produce naturalmente en frutas o es semi-producidos artificialmente y se agrega como un edulcorante bajo en calorías a distintos alimentos comerciales.
El sorbitol es químicamente similar a la fructosa y el manitol.Otros nombres para sorbitol: sorbit, glucitol.
Nutrición hechos.
* Calorías por gramo = 2.6
* Índice glucémico (IG) = 9
* La dulzura, con relación a la sacarosa = 60%
* Net cangrejos = cero
Los alimentos altos en sorbitol
* El sorbitol se produce naturalmente en cantidades significativas de la uva, ciruelas, cerezas, melocotones, manzanas, peras y damascos y en los jugos de fruta.
* El Sorbitol pueden ser semi-producidos artificialmente a partir de jarabe de glucosa, que puede obtenerse a partir del trigo, papas o almidón de mandioca, y utilizado como endulzante bajo en calorías, humectante, abultando agente, en sustitución de la grasa o texturizador dulces, caramelos, productos horneados, los atascos de la diabetes, nutrición, coco rallado, las barras de goma de mascar, chocolate, bebidas gaseosas dietéticas, surimi o salchichas
* En la Unión Europea, el sorbitol es etiquetada como número E420
Especificaciones
Sorbitol 70% no cristalino | Sorbitol 70% de grado de cristal | |||
El tema | La especificación | El tema | La especificación | |
Apariencia | Claro, incoloro líquido jarabe | Apariencia | Incoloro, transparente, espeso líquido | |
La identificación | Un | Un profundo color rosa o rojo vino de color aparece | Sustancia seca % | ≥ 69,0 |
B | El principal pico es similar con la referencia | El contenido de agua % | ≤31.0 | |
C | Dietilenglicol≤0,10% El glicol de etileno≤0,10% | El índice de refracción(20ºC) | ≥1.4575 | |
Ensayo % | ≥45% | Rotación específica(20ºC) | ≤+5.3 | |
Contacto inorgánicos | ≤0.1 | La gravedad específica(20ºC) | ≥1.290 | |
Límite de níquel μg/g | ≤1 | D-sorbitol % | ≥ 68,0 | |
Azúcares reductores % | ≤0.3 | D-manitol % | ≤2.0 | |
Recuento de aerobios totales ufc/ml | ≤1000 | La conductividad μS/cm. | ≤20 | |
Los mohos y levaduras ufc/ml | ≤100 | Azúcares reductores % | ≤0,15 | |
PH(14% (w/w)solución) | 5.0~7.5 | Azúcares totales % | ≤0,30 | |
El contenido de agua % | 28.5~31.5 | El níquel % | ≤0,0001 | |
La sustancia anhidra % | 68.5~71.5 | Fe % | ≤0,0001 | |
El Cloruro % | ≤ 0.001 | |||
% Sulfato | ≤ 0.002 | |||
Los metales pesados(como Pb) % | ≤0,0001 | |||
El arsénico(como2O3)% | ≤0,0001 | |||
Residuo en contacto % | ≤0,10 | |||
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El etiquetado
Cada unidad de embalaje debe llevar una etiqueta que indica el nombre del producto, el peso neto, el nombre de la fabricación, la fecha de producción, el código de lote, fecha de vencimiento o caducidad y almacenamiento de estado.
Estado de la OMG
Este producto es elaborado con materia prima no OMG, conforme a las exigencias de la legislación sobre los OMG.
Aviso legal
Además de los criterios de calidad mencionados anteriormente, el material debe ser conforme a todos los demás requisitos del Reglamento de la comida china que no estén específicamente indicados en esta especificación.
