L-hidroxiprolina El nombre del producto L-hidroxiprolina
CAS 51-35-4
MF C5H9N3
131.13 MW
Número EINECS 200-091-9
Archivo de MOL51-35-4.mol
Propiedades químicas
El punto de fusión 273 °C (dic.)(encendido). Alpha -75.5°c=5, H2O) El punto de ebullición 242.42°C (estimación) Densidad 1.3121 (estimación) Densidad de vapor 4.5 (vs aire) El índice de refracción -75.5°C=4, H2O) Temperatura de almacenamiento. Almacenar por debajo de los +30°C. Solubilidad H2O: 50 mg/mL Formar Cristales o polvo cristalino El pka 1,82, 9,66(a 25ºC) Color blanco PH 5.5-6.5 (50 g/L, H2O, 20ºC) El Olor Inodoro La actividad óptica [α]25/D de 75,6° C = 1 en H2O. Solubilidad en agua 357.8 g/L (20 º C) Merck 14,4840
Síntesis y de uso Descripción
Un aminoácido no esencial. Puede ser aislado de gelatina. Hidroxiprolina no ha sido reportado como añadido a la comida en cualquiera de las encuestas de NAS.
Propiedades químicas
Polvo blanco cristalino
Usa
Un componente natural de animales de las proteínas estructurales tales como el colágeno y elastina. Varios microorganismos la producción de la prolina trans-4- y el cis-3-hidroxilasa fueron descubiertos y estas enzimas aplicadas a la producción industrial de trans-4- y el cis-3-hidroxi-L-prolina.
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