| Descripción | El alcohol heptil tiene un olor débil, aromático, graso y un sabor picante y picante. Puede sintetizarse por reducción de aldehído enantílico, que es un producto de destilación de aceite de ricino. |
| Propiedades químicas | El alcohol de Heptyl tiene un fragante, leñoso, pesado, aceitoso, débil, aromático, olor graso y sabor picante. |
| Propiedades químicas | líquido incoloro |
| Ocurrencia | Reportado encontrado en algunos aceites esenciales, jacinto, hojas de violeta, Litsea zeylanica también reportado en manzana, plátano, aceites de cáscara de cítricos, jugo de naranja, arándanos, arándano, arándanos, otras bayas, grosellas, melón, papaya, melocotón, pera, piña, espárragos, guisantes, patata, mostaza, quesos, mantequilla, leche, carnes, aceite de lúpulo, cerveza, ron, whisky borbón, vinos de uva, cacao, té, flberts, pacanas, cacahuetes, soja, jugo de fruta de la pasión, oliva, nueces de macadamia, mango, tamarindo, fgs, cardamomo, arroz, calamus, eneldo, maíz, malt, kiwi, truffe, nectarina, cangrejo, crayfsh, almejas y otras fuentes |
| Usos | 1-Heptanol también se han utilizado en la industria de la fragancia debido a su olor agradable. |
| Métodos de producción | El 1-heptanol se produce al reaccionar hexenos en el proceso de oxo o por la reducción catalítica del heptaldehido. Tiene poco valor comercial excepto en fragancias y como agente aromatizante artificial. |
| Preparación | Por reducción de aldehído enantílico, que es un producto de destilación de aceite de ricino. |
| Valores de umbral de aroma | Detección: 3 ppb. |
| Referencia(s) de síntesis | The Journal of Organic Chemistry, 57, p. 1061, 1992 DOI: 10,1021/jo00030a003
Synthesis, pág. 701, 1979 DOI: 10,1055/s-1979-28800 |
| Descripción general | Líquido incoloro acuoso con un olor a alcohol débil. Flota en el agua. |
| Perfil de reactividad | El heptan-1-ol es un alcohol. Los gases inflamables y/o tóxicos se generan por la combinación de alcoholes con metales alcalinos, nitruros y agentes reductores fuertes. Reaccionan con oxoácidos y ácidos carboxílicos para formar ésteres más agua. Los agentes oxidantes los convierten en aldehídos o cetonas. Los alcoholes presentan un comportamiento débil tanto en el ácido como en la base. Pueden iniciar la polimerización de los isocianatos y epoxidos. |
| Peligro | Combustible. |
| Peligro para la salud | Baja toxicidad; el líquido puede irritar los ojos. |
| Reactividad química | Reactividad con agua sin reacción; Reactividad con materiales comunes: Sin reacciones; estabilidad durante el transporte: Estable; agentes neutralizantes para ácidos y cáusticos: No pertinente; polimerización: No pertinente; inhibidor de la polimerización: No pertinente. |
| Métodos de purificación | Agite el alcohol con lotes sucesivos de alcalino KMnO4 hasta que el color persista para 15minutes, luego séquelo con K2CO3 o CaO, y fraccionalmente lo destila. [Beilstein 1 IV 1731.] |
Complaint
