Description
Panadería uso fruta Dice Dice secado naranja Pela Dice Descripción del producto
| Nombre | Hielo de piel de naranja seco |
| Ingredientes: | Naranja,azúcar, metabisulfito de sodio,ácido cítrico |
| Azúcar | 50-60% |
| Humedad | 18-20% |
| Paquete | 10kg/ctn |
| Código HS | 2006009000 |
Aplicación: Las frutas secas son una ayuda digestiva natural llena de enzimas, fibra y potasio, para mantener los electrolitos a raya. También son una buena fuente de antioxidantes protectores y vitaminas que potencian la inmunidad.
El secado es uno de los métodos más antiguos de conservación de alimentos. Todavía se utiliza ampliamente para preservar los alimentos para el consumo doméstico y para la venta. Las frutas secas son uno de los productos más populares hechos por pequeños procesadores.el secado elimina el agua de los alimentos para que el crecimiento de microorganismos se inhibe.
Hay dos formas principales de fruta seca - frutas semi-húmedas y secas.
Las frutas semi-húmedas, como las uvas contienen niveles de azúcar naturalmente altos, lo que significa que pueden conservarse con un mayor contenido de humedad que la mayoría de las demás frutas secas. Las frutas semi-húmedas pueden tener un contenido de humedad de hasta el 25% y se consumen como lo son sin rehidratación. El contenido de azúcar de otras frutas puede aumentarse remojando las frutas en una solución de azúcar antes de secarse. Estas frutas se conocen como frutas osmóticamente secas.
Beneficios de las frutas secas 1.las frutas secas pueden conservarse más tiempo que las frutas frescas y se utilizan como bocadillos convenientes. 2. Las frutas secas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, contienen 3,5 veces más fibra, vitaminas y minerales que las frutas frescas. 3.las frutas secas contienen la misma cantidad de nutrientes que las frutas frescas. 4.las frutas secas contienen mucha fibra y son una excelente fuente de antioxidantes, especialmente polifenoles. Los polifenoles ayudan a mejorar el flujo sanguíneo, mejoran
digestión, reducir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de muchas enfermedades. Fotos detalladas
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