Description
El ácido cítrico anhidro grado alimenticio
El ácido cítrico (CA), también conocido como el ácido cítrico, fórmula molecular C 7H. es un importante ácido orgánico.
Se trata de un cristal incoloro, inodoro, tiene un fuerte sabor ácido, es soluble en agua, y es natural
1conservante y aditivo alimentario.
CAS | 77-92-9 |
El estado físico | Sólido cristalino. |
El color | Blanco. |
El olor | Inodoro |
El punto de fusión/punto de congelación | Ca. 153 °C. |
El punto de ebullición | 138°C(encendido). |
Explosión inferior y superior | 0.28-2.29 kg/m³ (polvo) |
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