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El licopeno, un carotenoide que se encuentra en los alimentos vegetales, también es un pigmento rojo. Cristales rojos oscuros similares a agujas, solubles en forma de cloro, benceno y grasas, pero no en agua. Es inestable a la luz y al oxígeno, y se vuelve marrón cuando se encuentra con el hierro. Fórmula molecular C40H56, masa molecular relativa 536,85. Hay 11 dobles enlaces conjugados y 2 dobles enlaces no conjugados en la estructura molecular, formando un hidrocarburo lineal. No hay actividad fisiológica de la vitamina A, pero tiene una fuerte función antioxidante. El contenido de frutos rojos maduros es mayor, especialmente en tomates, zanahorias, sandías, papaya y guayaba. Puede usarse como pigmento en el procesamiento de alimentos, y también se utiliza a menudo como materia prima para alimentos antioxidantes para la salud.
| Nombre del producto: | Extracto de tomate |
| CAS: | 502-65-8 |
| MF: | C40h56 |
| Nombre del proveedor: | Hebei Disha Import and Export Trade Co. LTD |
| Vida útil: | 24 meses |
| Paquete: | 1kg/bolsa de papel de aluminio(peso neto 1kg, peso bruto 1,2kg), 25kg/tambor de fibra(peso neto 25kg, peso bruto 28kg)según las necesidades del cliente |
| Almacenamiento: | Se almacena en un recipiente fresco y seco bien cerrado y en un área ventilada, alejado de la humedad y de la luz fuerte o de la temperatura alta. |
COA
| Elemento | Especificación | Resultados | Métodos |
| Compuesto de fabricante | Licopeno 5% | 5,68% | HPLC |
| Apariencia y color | Polvo rojo | Conformarse | GB5492-85 |
| Olor y sabor | Característica | Conformarse | GB5492-85 |
| Pieza de planta utilizada | Fruta | Conformarse | |
| Extraer disolvente | Agua | Conformarse | |
| Densidad de masa | 0,4-0,6g/ml | 0,45g/ml | |
| Tamaño de malla | 80 | 100% | GB5507-85 |
| Pérdida en secado | ≤5,0% | 3,42% | GB5009,3 |
| Contenido de cenizas | ≤5,0% | 2,40% | GB5009,4 |
| Residuos de disolvente | Negativo | Conformarse | GC(2005 E) |
| Metales pesados | |||
| Metales pesados totales | ≤10ppm | <3,30ppm | AAS |
| Arsénico (AS) | ≤1,0ppm | <0,20ppm | AAS(GB/T5009,11) |
| Plomo (Pb) | ≤1,5ppm | <0,15ppm | AAS(GB5009,12) |
| Cadmio | <1,0ppm | No detectado | AAS(GB/T5009,15) |
| Mercurio | ≤0,1ppm | No detectado | AAS(GB/T5009,17) |
| Microbiología | |||
| Recuento total de planchas | ≤5000cfu/g | <300cfu/g | GB4789,2 |
| Levadura y moho totales | ≤1000cfu/g | <100cfu/g | GB4789,15 |
| E. coli | ≤40MPN/100g | No detectado | GB/T4789,3-2003 |
| Salmonella | Negativo en 25g | No detectado | GB4789,4 |
| Estafilococo | Negativo en 10g | No detectado | GB4789,1 |
| Embalaje y almacenamiento | 25kg/tambor dentro: Bolsa de plástico de doble cubierta, exterior: Barril de cartón neutro y dejar en el lugar sombreado y fresco y seco | ||
| Vida útil | 3 año cuando se almacena correctamente | ||
| Fecha de caducidad | 3 año | ||
1. Bajar la presión arterial y los lípidos en la sangre
Extracto de tomate vitamina c, licopeno y ácido frutícola, puede reducir el colesterol en sangre, es muy bueno para la hiperlipidemia, puede prevenir la aterosclerosis y la enfermedad coronaria del corazón. Además, contiene una gran cantidad de potasio, minerales alcalinos y mercuride, que pueden promover la descarga de sal de sodio en la sangre, y tiene el efecto de reducir la presión arterial, la diuresis y la desbración. El licopeno tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la hipertensión y la enfermedad renal. El ácido linoleico puede reducir la grasa en la sangre y prevenir la arteriosclerosis.
2. Proteja su sistema cardiovascular y reduzca las enfermedades cardíacas
El extracto de tomate contiene muchos elementos antitrombóticos - flavonoides, puede prevenir pequeños coágulos de sangre. Además, la sustancia gelatinosa amarilla alrededor de las semillas de tomate (factor de tomate) es un ingrediente eficaz para prevenir pequeños coágulos de sangre, prevenir la coagulación de las plaquetas en la sangre y proteger las células endoteliales de los vasos sanguíneos.
3. Retrasar el envejecimiento y prevenir el cáncer
Los tomates contienen vitamina E antioxidante, licopeno y glutatión, que pueden eliminar los radicales libres en el cuerpo, proteger las células y prevenir el cáncer. Según estudios, el consumo a largo plazo de tomates y sus productos puede reducir el riesgo de pancreático, rectal, laríngeo, oral, prostático, cánceres de mama y otros cánceres.
4. Ayudar a la digestión y reducir la hinchazón y la acumulación
La fibra dietética, el ácido málico, el ácido cítrico y otros ácidos orgánicos y vitaminas en extracto de tomate también pueden aumentar la acidez del jugo gástrico, ayudar a que el jugo gástrico digiera alimentos, reducir la hinchazón y la acumulación de alimentos, prevenir el estreñimiento, ajustar la función gastrointestinal, y ayudar a la rehabilitación de enfermedades gastrointestinales.
5. Mejorar la inmunidad del cuerpo
El licopeno puede proteger a los fagocitos del daño oxidativo, promover la proliferación de linfocitos T y B, estimular la función de las células T y reducir el daño oxidativo del ADN de los linfocitos. El licopeno puede promover la secreción de interleucina 2(LI-2) e interleucina 4(IL-4), y mejorar la inmunidad de los ancianos. Se sugiere que el licopeno puede promover los índices principales de inmunidad celular no específica.
6. Efectos antioxidantes
El efecto antioxidante de los antioxidantes puede lograrse mediante la inhibición de la producción de radicales libres, la eliminación directa de radicales libres, e incluso mediante el aumento del nivel de antioxidantes endógenos. El oxígeno singlet y los radicales libres peróxidos son especies reactivas del oxígeno producidas en el cuerpo y se han vinculado al cáncer, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades relacionadas con la edad. Todos pueden reaccionar con biomacromoléculas en el cuerpo, como ADN, proteínas o lípidos, para deteriorar su función. El efecto antioxidante del licopeno se manifiesta principalmente en su alta eficiencia en la reducción del oxígeno singlet y la eliminación de radicales libres. La capacidad del licopeno para apagar el oxígeno del singlet está estrechamente relacionada con el número de enlaces dobles conjugados contenidos en la molécula.
7. Efecto antitumoral
El licopeno tiene un efecto anti-tumoral evidente. Su mecanismo está relacionado con la anti-oxidación, la inhibición de la proliferación de células tumorales, la inducción de la comunicación intercelular de unión y el aumento de la función inmune. El licopeno puede prevenir e inhibir el cáncer de próstata, el cáncer del tracto digestivo, el cáncer cervical, el cáncer de mama, el cáncer de hígado, cáncer de piel y así sucesivamente.
8. Inhibir la osteoporosis
El metabolismo óseo normal es un proceso de equilibrio dinámico de la resorción ósea y la formación ósea. El licopeno puede inhibir la resorción ósea al inhibir la producción de especies reactivas de oxígeno en osteoclastos in vitro. La inhibición del licopeno en la función osteoclast osteoclast después del estrés oxidativo depende de la concentración. Cuanto mayor sea la concentración, mayor será el efecto de inhibición, y podrá promover la proliferación y crecimiento de osteoblastos y aumentar su capacidad de mineralización. El licopeno puede eliminar eficazmente los radicales libres de oxígeno en ratas ovariectomizadas, reducir el nivel de estrés oxidativo in vivo, reducir la pérdida ósea y retrasar la aparición de osteoporosis.
Aplicación:
1) aplicado en el campo de los alimentos, se utiliza principalmente como aditivos alimentarios para el colorante y la atención de la salud;
2) aplicado en el campo cosmético, se utiliza principalmente para blanquear, antiarrugas y protección UV;
3) aplicado en el campo farmacéutico, se hace en cápsula.
