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Descripción
El licopeno es el principal pigmento de tomate maduro, que es una especie de carotenoide sin oxígeno. En 1873, Hartsen realizó el primer informe de Tamuscommunis L Este cristal rojo se separa de el. En 1913, Schunk descubrió la diferencia entre esta sustancia y caroteno, y lo llamó el licopeno por primera vez, que ha sido utilizado desde entonces. La fórmula molecular es C40H56, el peso molecular es de 536.85, el producto puro es como la aguja de cristal de color rojo oscuro, y la estructura molecular es un compuesto de hidrocarburos de cadena recta de 11 de conjugated enlaces dobles y 2 no dobles enlaces conjugados. Entre los carotenoides, que tiene la mayor actividad antioxidante. El licopeno es mucho más eficaz en el borrado de los radicales libres que otros carotenoides y Vitamina E. Su tasa constante de oxígeno singlete de enfriamiento es 100 veces mayor que la vitamina E. es uno de los más fuertes antioxidantes encontrados en la naturaleza hasta la fecha. Durante mucho tiempo, el licopeno, un pigmento vegetal común, no ha atraído mucha atención.
El nombre del producto | El licopeno |
La pureza | El 99% |
La malla | 60 -200mesh |
Apariencia | Polvo blanco cristalino |
CAS | 502-65-8 |
El grado | Food Grade |
Los elementos | Especificaciones | Los resultados |
Apariencia | Polvo cristalino de color rojo oscuro | Confirmar |
La identificación | Positivo | Confirmar |
| La malla | 60 - 200 | Confirmar |
Mp | 172-173 | Confirma |
| Bp | 630-690 | Confirma |
Densidad | 0,9 g/cm3 | Confirma |
La estabilidad | Estable | Confirma |
| Ph | 4-4.4 | Confirma |
Mc | 536.88 | Confirma |
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