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La dextrosa anhidra, un compuesto orgánico, es decir, la glucosa sin agua cristalina. Es de cristal incoloro o polvo cristalino blanco, inodoro y dulce. Soluble en agua, ligeramente soluble en etanol. En la medicina, puede ser preparado en el líquido oral o intravenosa como suplemento nutricional. En la industria alimentaria, puede ser utilizado como edulcorante por medio de cultivo biológico de preparación y la industria farmacéutica.
