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El eritritol es un nuevo edulcorante con un valor calórico casi cero.
Es el único alcohol de azúcar natural disponible hoy en día.
El eritritol es un nuevo edulcorante de fermentación biológica natural de bajas calorías, que existe en muchos tipos de frutas, verduras y tejidos animales, etc.
El grado de dulzor de eritritoles es de aproximadamente setenta por ciento del azúcar de caña, el coeficiente calórico es casi cero (0,2kcal/g), solo 1/20 de la abilidadcalórica comparada con el azúcar de caña y 1/15 de la capacidad calórica comparada con el xilitol. Se siente agradable fresco. El eritritol tiene buena tolerancia biológica, la humantolerancia máxima del eritritol es 2,7-4,4 veces de sorbitol y 2,2-2,7 veces de oxylitol. El eritritol no puede degradarse por enzima, por lo que es muy adecuado para pacientes que sufren diabetes, obesidad, hipertensión, enfermedades cardíacas debido a ofno catabolismo. Debido a que tiene la característica de resistir el esmalte de dientes estreptococos, puede resistir dientes decayados de manera efectiva.
| Elementos | Estándar |
| Descripción | Polvo cristalino blanco |
| Identificación | La RT del pico mayor en el cromatograma de la solución de muestra corresponde a la del cromatograma de la solución patrón obtenida en el ensayo. |
| Ensayo( base seca), % ≥ | 99,5-100,5 |
| Pérdida en secado, % ≤ | 0,20 |
| Ceniza, % ≤ | 0,10 |
| Metales pesados, % ≤ | 0,0005 |
| Como,% ≤ | 0,00005 |
| Rango de fusión,ºC | 119-123 |
| PH | 5,0-7,0 |
| Azúcares reductores, % ≤ | 0,20 |
| Plomo, % ≤ | 0,00005 |
| Recuento total de placas, UFC/g ≤ | 100 |
| Coliformes,MPN/g ≤ | 3 |
| Nombre común | Nombre químico | N.o CAS: | Contenido (%) | Código HS |
| Aspartamo | Aspartamo | 22839-47-0 | 99,95% | 29242930 |
| Eritritol | Eritritol | 149-32-6 | 99% | 2905499000 |
| STEVIA | STEVIA | 58543-16-1 | 40%, 50%, 60%, 80%, 90% 98% | 2938909090 |
| Alulosa | D-alulosa/ D-psicosis | 551-68-8 | 98% | 2940009000 |
| Sucralosa | Sucralosa | 56038-13-2 | 99% | 2932140000 |
| Polvo de maltitol | Polvo de maltitol | 585-88-6 | 99% | 3824909990 |
| MD | MALTODEXTRINA DE10-12 | 9050-36-6 | 99% | 1702900090 |
| Dextrosa | Dextrosa anhidra | 50-99-7 | 99% | 1702300000 |
| Dexreosa monohidrato | 5996-10-1 | 99% | 1702300000 |
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