El tema | Index | Base de inspección |
Isomaltosa contenidos GPM+GPS) (En base seca) | El 97,0%~102.0% | QB/T 4486 |
+ sorbitol, manitol contenido (en base seca) | ≤2% | QB/T 4486 |
La reducción de azúcar (glucosa) | ≤ 0,3% | QB/T 4486 |
Los restos de la cauterización | ≤ 0,1% | GB/T 7531 |
Pérdida por desecación | ≤5% | GB 5009.3 |
Usos principales:
Tiene muy buen gusto, puede ser utilizado en los dulces, helados, paletas de helados, tortas, bebidas, galletas, pan, mermelada, bajo las bebidas dulces y alimentos.
La principal materia prima era el azúcar blanco granulado, que fue transformado por enzima de la tecnología para obtener isomalmaltose. La reducción de disacárido cristalina que no cristalizan después de la pérdida de agua.
Aplicación típica: productos de pan
Producto | Nombre de los ingredientes | La leche líquida | El yogur | Bebidas | Dulces Jelly | Bebida fría | Bebidas sólidos | Producto cárnico | Hornear | La comida rápida | Los alimentos funcionales |
Revestido Ingredientes de alimentos | Agente ácido revestido(ácido cítrico, ácido málico, Fumaric ácido, ácido tartárico) | √ | √ | √ | |||||||
Revestido de nutrientes (vitaminas, ácido fólico, ácido pantoténico, hierro, calcio, zinc, etc. ). | √ | √ | √ | √ | |||||||
Condimento revestido(sal,el bicarbonato de sodio) | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||
Conservantes revestido(ácido sórbico, el sorbato de potasio, ácido benzoico, etc. ). | √ | ||||||||||
Otros aditivos alimentarios | El ácido láctico | √ | √ | √ | √ | √ | |||||
Polvo de ácido láctico | √ | √ | √ | √ | |||||||
Lactato de calcio | √ | √ | √ | √ | √ | ||||||
El lactato de sodio | √ | √ | √ | √ | √ |
Q1: ¿Puedo conseguir algo de muestra?
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