Description
Nombre chino: la vitamina C
Nombre extranjero: la vitamina C, ácido ascórbico
Rotación específica: +20.5 +21.5°°
Alias: el ácido ascórbico
Solubilidad: vitaminas hidrosolubles
Fórmula molecular: C6H8O6
El punto de fusión: 190 - 192 ºC
La vitamina C (Vitamina C, ácido ascórbico), también conocido como L-ascórbico, es una vitamina hidrosoluble.
La vitamina C en la comida es absorbida por la parte superior del intestino delgado humano. Una vez absorbido se distribuye a todos los productos solubles en agua de las estructuras del cuerpo. La piscina activa el metabolismo de la vitamina C en adultos normales es de unos 1500 mg de vitamina C, y el pico máximo de almacenamiento es de 3.000 mg de vitamina C.
En circunstancias normales, la mayoría de la vitamina C es metabolizada y descompone en ácido oxálico en el cuerpo o en combinación con ácido sulfúrico para formar el ácido ascórbico-2 y ácido sulfúrico, que es excretada en orina; la otra parte puede ser excretada directamente de la orina.
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