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Nombre del producto: extracto de levadura en polvo
Especificación: KU012 (carne sabor)
Descripción
Este producto es de grado alimenticio elaborado a partir de células de levadura de panadero de la especie Saccharomyces cereviseae. Las células de levadura son autolyzed. Naturalmente, es rico en 5'-GMP y 5'-IMP próximos a partir del ARN de la hidrólisis de las células de levadura. La sustancia en forma de microgranulated en polvo.
¿Qué es el extracto de levadura ?
En los últimos años, extractos de levadura se ha convertido gradualmente en el principal ingrediente de sabor en la industria alimentaria internacional y la dieta. Extracto de levadura es un nombre común de los materiales extraídos de la levadura del pan, levadura de cerveza, levadura torula u otros, es un versátil nutricional agente potenciador de sabor y a través de la reacción de las enzimas del marcapasos con levadura; los principales componentes de los extractos de levadura, tales como péptidos y aminoácidos, nucleótidos sabor, el grupo B, vitaminas y minerales, etc. son una excelente combinación de equilibrio natural y de la nutrición y sabor.
Rico en extracto de levadura de nucleótidos se fermenta con alta calidad de la melaza de azúcares y almidón como materias primas, mediante la biotecnología moderna, por hidrólisis enzimática de proteínas y ácidos nucleicos en células de levadura, a continuación, la separación, y la concentración, obtener el producto de alto valor nutritivo natural puro. Los principales componentes son polipéptido, aminoácidos, ácido ribonucleico (ARN), el nucleótido, vitaminas y oligoelementos. Es un excelente aroma natural de ingredientes, de ser ampliamente utilizado en la industria alimentaria. También es un medio de cultivo biológico ideal y la materia prima para la fermentación de la industria. Al mismo tiempo, porque el rico en el polipéptido, nucleótidos, oligonucleótidos, y soluble mannan, etc. es de gran importancia para cachorros de animales y de alta gama productos acuáticos.
La composición de ingredientes
Extracto de levadura.
Estado de la OMG
No OMG
Todos los ingredientes de este producto no se deriven de una fuente de material genéticamente modificado, y son libres de ADN modificado genéticamente y las proteínas derivadas de ADN modificado genéticamente.
Información dietética
Vegan apropiado.
Sí, Este producto no contiene ingredientes de origen animal.
El embalaje, conservación y almacenamiento de estado
Embalaje
20kg/bolsa, de paredes múltiples bolsas de papel con un forro de polietileno.
Vida de anaquel
24 meses después de la fecha de la producción, mantenerse en buen estado.
Condiciones de almacenamiento Almacenar fresco, seco y proteger el producto de la luz solar directa.
Especificaciones
Apariencia | Uniforme de polvo. |
Textura | Fluido sin grumos. |
El color | Amarillo a marrón. |
Sabor/olor | Característica de extracto de levadura, |
Características físico-químicas microbiológicas
Nitrógeno total (materia seca) | ≥8,5% | Recuento de la placa total | ≤10,000 UFC/g |
El nitrógeno amino (materia seca) | ≥3,0% | Los coliformes | ≤0.3MPN/g |
La humedad | ≤ 6,0% | La salmonela | Negativo/25g |
El valor de ph (2,0% solución) | 5.0-6.5 | Staphylococcus aureus | Negativo/25g |
El cloruro de sodio | ≤ 3,0% | I+G (2Na.7AQ. Libre de sal de materia seca) | 8.0%-12,5% |
Ácido glutámico (Sal libre de materia seca) | 9.0%-13.0% | Conducir | ≤2.0mg/kg. |
El arsénico | ≤2.0mg/kg. |
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Información nutricional*
Los elementos | Por 100g | |
La energía | 1377kJ | 328.9kcal. |
La proteína | 63.8 g | |
La grasa total | 0 g | |
-- La grasa saturada | 0 g | |
---Grasa trans. | 0 g | |
-- El colesterol | 0 mg | |
Los hidratos de carbono total | 17.2 g | |
-- Los azúcares | 3,5 g | |
-- La fibra dietética | 5,7 g | |
La vitamina A | 0 mg | |
La vitamina C | 0 mg | |
La vitamina D | 0 ug | |
El Sodio | 1404 mg | |
El potasio | 5504 mg | |
El hierro | 3 mg | |
El calcio | 121 mg | |
La humedad | 4.0 g | |
Ash | 15,0 g | |
*Los valores típicos para indicar el propósito
