Densidad | 1.512g/cm3 |
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El punto de ebullición | 332.7ºC a 760 mmHg |
El punto de fusión | 229-232°C (DEC). |
Fórmula molecular | C4H4KNO4S |
Peso molecular | 201.242 |
Punto de inflamación | 155ºC |
Masa exacta | 200.949814 |
El PSA | 68.82000 |
LogP | 0.47680 |
Condiciones de almacenamiento | 0 a 6°C |
1. Acesulfamo es un aditivo alimentario, un químico similar a la sacarina, soluble en agua, aumentando la dulzura de los alimentos, nutrición, el buen gusto, sin calorías, no el metabolismo o la absorción en el cuerpo humano. Los derechos humanos, los pacientes obesos, edulcorantes ideal para los diabéticos), buena estabilidad al calor y ácido, etc..
2. Acesulfamo tiene una gran dulzura y es de aproximadamente 130 veces más dulce que la sacarosa. Su sabor es similar al de la sacarina. Tiene un sabor amargo en concentraciones elevadas.
3. Acesulfamo tiene un fuerte sabor dulce y sabor similar a la sacarina. Tiene un sabor amargo en concentraciones elevadas. No es higroscópico, estable a temperatura ambiente, y tiene una buena mezcla con alcohol de azúcar, sacarosa y similares. Como edulcorantes no nutritivos, puede ser utilizado en diversos alimentos. De acuerdo a China de la GB2760-90 reglamentos, puede ser utilizado para líquidos, sólidos bebidas, helados, dulces, mermeladas, encurtidos, fruta confitada, goma de mascar, los edulcorantes de mesa, el importe máximo es de 0,3g/kg.