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Nombre del producto | Caseinato de sodio |
CAS | 9005-46-3 |
Ensayo | 90% |
Método de prueba | HPLC |
Vida útil | 24 meses |
Apariencia | Polvo blanco |
Ítem | Especificación | Resultados | |
Apariencia | Polvo blanco | Polvo blanco | |
Identificación | Conforme | Cumple | |
Ensayo | 99.0%-101.0% | 99.75% | |
Plomo (Pb) | ≤ 2 mg/kg | < 2 mg/kg | |
Metales pesados (como Pb) | ≤ 10 mg/kg | < 10 mg/kg | |
Mercurio (Hg) | ≤ 1 mg/kg | < 1 mg/kg | |
Arse-nico (como As) | ≤ 3 mg/kg | < 3 mg/kg | |
Ceniza | Libre | Libre | |
Pérdida por secado | ≤ 1.0 % | 0.12% | |
Impurezas volátiles orgánicas | Cumple con los requisitos | Cumple con los requisitos | |
Solventes residuales | Cumple con los requisitos | Cumple con los requisitos | |
Como aditivo alimentario, el caseinato de sodio tiene alta seguridad y generalmente se permite su uso en todo el mundo. Además, se utiliza ampliamente en casi todas las industrias alimentarias debido a sus buenos efectos de emulsificación y espesamiento.
1: Tiene efecto espesante y emulsionante, y tiene alto valor nutricional porque contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano.
2: Se utiliza en productos lácteos, productos cárnicos y bebidas proteicas.
